Nuk mund të mohohet: kosi sjell disa përfitime të mahnitshme shëndetësore. Sipas dietologes së regjistruar Jessica Cording, kosi me bazë qumështi është një burim i shkëlqyer i kalciumit, vitaminës B-12, riboflavinës, kaliumit dhe fosforit. Ai gjithashtu ka shumë proteina (në varësi të llojit dhe markës, një porcion 5,3 ons mund të përmbajë deri në 16 gramë!) dhe, meqenëse shumica e bulmetit janë të fortifikuara me vitaminë D, është gjithashtu një burim i mirë i kësaj.
Shumë lloje të kosit përmbajnë gjithashtu probiotikë, të njohura si baktere të dobishme, të cilat, sipas dietologes së regjistruar Kim Yawitz, “ndihmojnë në optimizimin e ekuilibrit midis mikroorganizmave të mirë dhe të këqij në zorrën tuaj”. Yawitz thotë se ngrënia e kosit të pasur me probiotikë mund të ndihmojë potencialisht për të “mbajtur infeksionet e zorrëve, lehtësimin e simptomave të sindromës së zorrës së irrituar dhe zvogëlimin e rrezikut të kancerit të zorrës së trashë”. Midis përfitimeve shëndetësore të zorrëve, të gjitha atyre vitaminave dhe mineraleve dhe rritjes së proteinave, mund të duket sikur ngrënia e një filxhani kos çdo mëngjes është një fitore e mirë.
Megjithatë.
Ndërsa kosi mund të ketë përfitime të mëdha shëndetësore, vlera e tij specifike ushqyese ndryshon shumë në varësi të asaj që ju jeni duke konsumuar. Për shembull, vetëm disa lloje të kosit përmbajnë probiotikë të gjallë që janë kaq të mirë për zorrët. Yawitz thotë se shumica e probiotikëve natyralë në kos vdesin kur kosi pasterizohet, kështu që të vetmet lloje të kosit që ende i përmbajnë ato janë ato ku prodhuesit i kanë shtuar bakteret përsëri në kos pasi ai është pasterizuar. Këta jogurtë të përforcuar janë krijuar për të përfituar shëndetin tonë të zorrëve; çdo gjë që nuk tregon “probiotikë të gjallë” në paketim nuk do t’i bëjë mirë zorrëve.
Përveç kësaj, vlera ushqyese e një kosi specifik mund të ndryshojë shumë në varësi të sasisë së sheqerit të shtuar. Sipas Yawitz-it, një “kos në dukje i pafajshëm me shije frutash” mund të përmbajë “po aq sheqer të shtuar sa një porcion akulloreje”. Nuk e besoni? Shikoni faktet ushqyese për enën prej 6 ons me kos me luleshtrydhe: përmban vetëm 5 gramë proteina dhe 18 gramë sheqer. Për krahasim, një porcion i akullores me vanilje të kësaj marke përmban (e keni marrë me mend!) 18 gram sheqer.
Është e qartë se kosi ka potencialin të jetë një opsion i shkëlqyeshëm i shëndetshëm në çdo mëngjes (dhe çdo) të ditës së javës, por nuk është domosdoshmërisht ashtu.
Burimi i artikullit: https://www.aol.com/healthy-eat-yogurt-every-day-193600680.html
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/photo/top-view-of-a-creamy-dish-in-pots-standing-on-a-kitchen-cloth-10809146/