Gjatë viteve, udhëzimet për ngrënien e vezëve kanë qenë jashtëzakonisht të paqëndrueshme, me disa studime që sugjerojnë se zgjedhja popullore e mëngjesit është e dëmshme për shëndetin e dikujt, ndërsa studime të tjera i mbështesin ato si një burim të shkëlqyer proteinash dhe lëndësh të tjera ushqyese.
Epo, një studim i ri i shton zërin e tij numrit gjithnjë e në rritje të provave se vezët janë në të vërtetë shumë të mira për ju. Është një shqyrtim i ndikimeve diskrete të yndyrës së ngopur dhe kolesterolit në nivelet e lipoproteinës me dendësi të ulët (LPL), ose kolesterolit ‘të keq’, në trup.
“Vezët janë kritikuar padrejtësisht prej kohësh nga këshillat e vjetruara dietike. Ato janë unike – të pasura me kolesterol, po, por të ulëta në yndyrë të ngopur. Megjithatë, është niveli i tyre i kolesterolit që shpesh i ka bërë njerëzit të vënë në dyshim vendin e tyre në një dietë të shëndetshme”, thotë shkencëtari i ushtrimeve fizike Jonathan Buckley i Universitetit të Australisë Jugore.
“Në këtë studim, ne i ndamë efektet e kolesterolit dhe yndyrës së ngopur, duke zbuluar se kolesteroli i lartë dietik nga vezët, kur hahen si pjesë e një diete me pak yndyrë të ngopur, nuk rrit nivelet e kolesterolit të keq. Në vend të kësaj, ishte yndyra e ngopur që ishte shkaku i vërtetë i rritjes së kolesterolit.”
Burimi i artikullit: https://www.sciencealert.com/eating-eggs-can-actually-lower-bad-cholesterol-new-study-says
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/photo/a-vegetable-salad-with-eggs-4491279/