Neurologët zbulojnë 3 ushqimet kryesore që duhet të shmangni për të mbrojtur trurin dhe sistemin nervor
Mjekët rekomandojnë ushqime si manaferrat, arrat, peshkun e pasur me acide yndyrore omega-3 dhe madje edhe çokollatën e zezë për shëndetin neurologjik. Ata gjithashtu dekurajojnë ushqimet me shumë sheqer dhe yndyrë të ngopur, të cilat mund të rrisin rrezikun e goditjes në tru dhe demencës.
Por ka ushqime më pak të njohura që gjithashtu mund të krijojnë një dhimbje koke të vërtetë, sipas neurologëve.
“Ndërsa sëmundjet e transmetuara nga ushqimi shpesh shoqërohen me simptoma gastrointestinale, disa patogjenë dhe toksina ndikojnë drejtpërdrejt në sistemin nervor, ndonjëherë me pasoja të rënda ose afatgjata”, tha Dr. Mary Ann Picone, një neurologe në Qendrën Mjekësore Holy Name në New Jersey.
Meqenëse sëmundjet janë më pak të zakonshme dhe simptomat mund të shfaqen ngadalë, edhe mjekët mund ta nënvlerësojnë ose ta humbasin komponentin neurologjik, tha Picone për Fox News Digital.
Ekspertët thonë se udhëtimet ndërkombëtare dhe përgatitja e ushqimit në shtëpi mund të rrisin rrezikun e prekjes nga to. Ja tre ushqime të zakonshme që neurologët paralajmërojnë se mund t’ju vënë në rrezik nga toksinat dhe insektet.
“Nëse një kanaçe është e fryrë, e çarë ose e dëmtuar rëndë, ky është një sinjal paralajmërues për kontaminim me botulinum”, tha Dr. Baibing Chen, një neurolog dhe epileptolog nga Michigani.
Toksina e botulinumit është pa erë dhe pa shije, dhe ngrohja e ushqimit të kontaminuar mund të mos e neutralizojë plotësisht atë, paralajmëroi Chen. “Kur keni dyshime, hidheni”, tha ai.
Neurotoksina e fuqishme mund të shkaktojë botulizëm, një sëmundje e rrallë por serioze që sulmon nervat, duke çuar në paralizë të muskujve, vështirësi në frymëmarrje dhe madje edhe vdekje, sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC).
Ushqimet e konservuara në shtëpi me aciditet të ulët, duke përfshirë fasulet jeshile, shpargun, misrin, mishin, hudhrën dhe peshkun e fermentuar, janë më të rrezikshmet, tha Picone.
Për të parandaluar botulizmin, CDC rekomandon që mbetjet të futen në frigorifer ose të ngrihen menjëherë pas gatimit, të hidhen kanaçet e dëmtuara ose të fryra dhe të ndiqet udhëzuesi i USDA-së për konservimin në shtëpi.
Burimi i artikullit: https://www.aol.com/neurologists-reveal-top-3-foods-204329717.html