Të fillosh ditën me një grusht fara kungulli mund të jetë një ndryshim rrënjësor për shëndetin tënd. Sipas Kanikka Malhotra, dietologe konsulente dhe edukatore për diabetin, farat e kungullit – të mbushura me lëndë ushqyese thelbësore si magnez, zink dhe hekur – ofrojnë një sërë përfitimesh që mbështesin shëndetin kardiovaskular, imunitetin, tretjen dhe madje edhe cilësinë e gjumit.
Përmbajtja e tyre e magnezit ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut dhe niveleve të kolesterolit, ndërsa zinku forcon sistemin imunitar dhe ndihmon në shërimin e plagëve. Malhotra thekson se nivelet e tyre të larta të triptofanit dhe magnezit kontribuojnë në një gjumë më të mirë duke nxitur relaksimin dhe duke mbështetur prodhimin e melatoninës.
Përveç këtyre përfitimeve, farat e kungullit janë gjithashtu të pasura me antioksidantë, të tilla si vitamina E dhe karotenoide, të cilat mbrojnë qelizat nga stresi oksidativ. Përmbajtja e tyre e lartë e fibrave mbështet shëndetin e tretjes, duke zvogëluar rrezikun e kapsllëkut dhe duke nxitur lëvizjet e rregullta të zorrëve. “Farat e kungullit gjithashtu mund të jenë një ndihmë e shkëlqyer në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak”, thotë Malhotra, duke shpjeguar se yndyrnat dhe proteinat e shëndetshme të farave ngadalësojnë thithjen e sheqerit, duke i bërë ato të dobishme për njerëzit me diabet ose rezistencë ndaj insulinës.
Një tjetër përfitim i spikatur është për shëndetin e prostatës së meshkujve, veçanërisht për burrat e moshuar që vuajnë nga hiperplazia beninje e prostatës (BPH). Konsumi i rregullt i farave të kungullit mund të ndihmojë në uljen e simptomave urinare të shoqëruara me këtë gjendje.
Rreziqet e mundshme të ngrënies së farave të kungullit
Ndërsa farat e kungullit ofrojnë një mori përfitimesh, Malhotra paralajmëron se disa individë duhet të jenë të kujdesshëm. “Njerëzit me alergji duhet t’i shmangin plotësisht ato”, vëren ajo.
Për më tepër, individët që marrin hollues gjaku duhet të konsultohen me ofruesit e tyre të kujdesit shëndetësor, pasi farat e kungullit kanë veti holluese të gjakut që mund të ndërhyjnë në ilaçet. Ata me probleme me veshkat duhet të kufizojnë marrjen e tyre sepse farat e kungullit janë të pasura me fosfor, gjë që mund të përkeqësojë problemet e veshkave.
Malhotra gjithashtu këshillon kundër konsumimit të sasive të mëdha të farave të kungullit të kripura, veçanërisht për ata që monitorojnë marrjen e natriumit. Konsumi i tepërt mund të çojë në probleme me tretjen, veçanërisht për ata që janë të ndjeshëm ndaj ushqimeve me shumë fibra.
Burimi i artikullit: https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/what-happens-begin-day-with-pumpkin-seeds-every-day-9629922/