Tretja e ushqimit dhe thithja e lëndëve ushqyese përbëjnë rreth 10% të energjisë që shpenzoni në ditë. Ushqimet me shumë pak kalori si marule ajsberg, kastravecat, selinoja dhe zarzavatet me gjethe ofrojnë një sasi proporcionalisht të vogël kalorish, por ato prapëseprapë kërkojnë energji për t’u tretur.
Bazuar në këtë ekuacion, duket e mundur që ushqimet me shumë pak kalori dhe me shumë fibra mund të krijojnë një deficit kalorish, por nuk ka të dhëna shkencore për të mbështetur këtë hipotezë. Plus, ushqimet që mund të bien në një kategori me kalori negative përbëhen kryesisht nga uji, që do të thotë se nuk kërkojnë shumë energji për t’u tretur dhe përpunuar.
Pavarësisht nëse këto perime jo-niseshte shkojnë në kalori negative apo jo, Senn thotë se ato janë një zgjedhje e mençur për menaxhimin e peshës. “Shumë fruta dhe perime kanë shumë pak kalori, ndërsa janë gjithashtu të pasura me fibra dhe ujë, kështu që ju ngopin”, thotë ajo. “Një porcion perimesh është rreth 1 filxhan i gjallë, ½ filxhan i gatuar ose 2 filxhanë zarzavate me gjethe.”
Një bonus: Frutat dhe perimet me pak kalori dhe pa niseshte veprojnë si “prebiotikë”, që do të thotë se ushqejnë bakteret e mira në zorrën tuaj, gjë që përmirëson shëndetin e mikrobiomës suaj.
Të preferuarat përfshijnë:
Mollë
Manaferra
Brokoli
Karrota
Lulelakër
Selino
Kastraveca
Grejpfrut
Kale, spinaq dhe perime të tjera me gjethe
Përqendrohuni te Fibrat, Jo te Kaloritë
Pavarësisht nëse ushqimet kanë kalori negative apo jo, prodhimet me shumë fibra janë një opsion i zgjuar për çdo dietë të shëndetshme. Ushqimet e pasura me fibra kërkojnë më shumë kohë dhe energji për t’u tretur, kështu që ato janë më të pajisura për të larguar urinë sesa homologët e tyre të përpunuar.
Burimi i artikullit: https://www.henryford.com/blog/2021/08/is-there-really-a-such-thing-as-a-negative-calorie-food
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/photo/woman-closing-glass-jar-with-pistachios-7263025/