Konsumimi i proteinave në mëngjes është një nga mënyrat më të mira për të filluar mëngjesin. “Fillimi i ditës me proteina ndihmon në balancimin e sheqerit në gjak, frenon dëshirat për ushqim në mes të mëngjesit dhe ju mban të ngopur për më gjatë”, thotë Kaytee Hadley, MS, dietologe e regjistruar (RDN), IFMCP, dietologe e mjekësisë funksionale dhe themeluese e Holistic Health and Wellness në Richmond, Virginia. “Proteinat gjithashtu nxisin riparimin dhe mirëmbajtjen e muskujve, gjë që është veçanërisht e rëndësishme nëse jeni aktiv ose përpiqeni të menaxhoni peshën tuaj”, Hadley rekomandon të hani 20 deri në 30 gram proteina në mëngjes.
Vezët janë një zgjedhje e dukshme në mëngjes – një porcion prej 100 gramësh përmban 10.7 gram proteina1. Ndiheni të pasigurt se çfarë tjetër të hani? Më poshtë janë ushqimet kryesore të mëngjesit që kanë edhe më shumë proteina sesa vezët. Meqenëse madhësitë e porcioneve ndryshojnë, proteina u përcaktua për një porcion prej 100 gramësh.
Gjalpi i Bajameve
Përmbajtja e proteinave: 20.8 gramë2
Gjalpi i bajameve është plot me lëndë të mira, duke përfshirë fibra, yndyrna poli- dhe mono- të pangopura, riboflavinë, vitaminë E, magnez, fosfor, bakër dhe zink. Lyejeni bukën e mbirë për bukë të thekur (një tjetër opsion me shumë proteina) ose shtojeni në tërshërën tuaj të natës.
Salmon i Tymosur
Përmbajtja e proteinave: 18.3 gramë3
Salmoni është një burim i mirë i acideve yndyrore omega-3, të cilat janë të mira për shëndetin e zemrës dhe mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjes koronare të zemrës. Pirja e duhanit e zvogëlon disi sasinë e acideve yndyrore, me hulumtimet që tregojnë se përgatitja e tymosur me nxehtësi mund të zvogëlojë acidet yndyrore më shumë sesa ajo e tymosur me ftohtësi.
Qull Teff
Përmbajtja e proteinave: 13.3 gramë6
Haddley sugjeron përdorimin e teffit për një version të ri të qullit. “Teff është një nga drithërat me përmbajtjen më të lartë të proteinave, natyrisht pa gluten dhe i pasur me hekur, kalcium dhe magnez – lëndë ushqyese që shumë njerëz nuk i kanë në dispozicion”, thotë ajo.
Tofu i Mbirë i Përzier
Përmbajtja e proteinave: 13.2 gramë7
Për një pjatë të frymëzuar nga vezët me bazë bimore, provoni të bëni një përzierje me tofu të mbirë, i cili përmban më shumë proteina sesa tofu i rregullt. “Tofu është një opsion i shkëlqyer proteinash me bazë bimore dhe është i ulët në yndyrna të ngopura dhe pa kolesterol”, thotë Vanessa Rissetto, dietologe e regjistruar dhe CEO dhe themeluese e platformës virtuale të kujdesit ushqyes, Culina Health. Ajo rekomandon skuqjen e tij me shafran të Indisë (për ngjyrë), së bashku me hudhër, qepë dhe perime. “Për atë shije djathi, shtoni maja ushqyese dhe një rritje të vitaminës B12”, rekomandon Rissetto.
Burimi i artikullit: https://www.realsimple.com/breakfast-foods-with-more-protein-than-eggs-11843975
Burimi i fotos: https://www.freepik.com/free-photo/top-view-breakfast-setup-with-omelet-toast-cucumber-tomato-cheese-olive_7184946.htm#fromView=search&page=1&position=10&uuid=02c2ec7d-d579-4bfe-ac07-560d82cdab9f&query=Breakfast+Food