A keni menduar ndonjëherë, “A po marr mjaftueshëm proteina?” A duhet të blej pluhur proteinash ose të marr një bar proteinash para se të shkoj në punë? Epo, nuk jeni vetëm.
Me çdo individ të ndërgjegjshëm për shëndetin që ndan dietën e tij të planifikuar, na bën të pyesim veten: A jam unë i vetmi me modele të çuditshme të të ngrënit? Proteina tani është bërë simbol statusi – duket sikur të gjithë duhet ta kenë. Pra, nga erdhi ky ndryshim?
Obsesioni me Proteinat: A është Ekspozitet apo Domosdoshmëri?
Njerëzit në vendet e zhvilluara po konsumojnë më shumë proteina sesa kanë nevojë. Akademia Kombëtare e Mjekësisë rekomandon rreth 46 gramë në ditë për gratë dhe 56 gramë për burrat, megjithatë amerikanët po konsumojnë pothuajse dyfishin e kësaj.
Për referencë, dy vezë, një grusht arra dhe një porcion modest mishi mund t’i plotësojnë lehtësisht këto kërkesa.
Vendet e zhvilluara ekonomikisht po e shesin idenë e “mungesës së proteinave”. Nevoja për proteina është më shumë mit marketingu sesa realitet mjekësor.
Nëse nuk jeni një atlet i nivelit të lartë ose nuk jeni të ushqyer mirë, ndoshta po merrni mjaftueshëm vetëm duke ngrënë vakte të rregullta.
Rishpikja e Proteinës
Proteina luan një rol mbështetës, ndërsa yndyrnat, sheqernat dhe karbohidratet kthehen si armiq të rrezikshëm për shëndetin. Vitet ’80 dhe ’90 i përkisnin ushqimeve me pak yndyrë dhe pijeve të gazuara dietike, por gjithçka ndryshoi në fillim të viteve 2000 kur një studim i ri sugjeroi se dietat me shumë proteina mund të ndihmonin në humbjen e peshës.
Dieta Atkins u botua për herë të parë në vitet 1980 dhe nuk u përhap deri dekada më vonë, kur të ngrënit me pak karbohidrate dhe shumë proteina u bë në modë.
Prej andej, mania e proteinave u bë e pandalshme. Deri në vitin 2020, shitjet e suplementeve të proteinave u rritën në 18.9 miliardë dollarë në nivel global, me SHBA-në që përbënte gati gjysmën e kësaj shifre.
Problemi me Adhurimin e Proteinave
Në librin Proteinaholic, Dr. Garth Davis thekson se shumica e mjekëve nuk kanë parë kurrë një rast të vërtetë të mungesës së proteinave në popullatën e përgjithshme.
Proteina e tepërt – veçanërisht nga suplementet – mund të ushtrojë presion mbi veshkat dhe mëlçinë, dhe madje mund të rrisë rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.
Dhe të mos harrojmë se shumë shkopinj dhe ushqime të lehta me proteina janë në thelb karamele të mbushura me sheqer, aditivë dhe kalori boshe. Sigurisht, ne po marrim 6 gram proteina nga ato ëmbëlsira.
Ushqim i Vërtetë ≠ Shtesa Proteinash
Proteina është e rëndësishme, por nuk është një zgjidhje. Ushqimet e plota – frutat, perimet, drithërat, bishtajoret – ofrojnë jo vetëm proteina, por edhe fibra, antioksidantë dhe lëndë ushqyese thelbësore. Ju mund të merrni më shumë proteina, por prapë të përfundoni duke pasur nevojë për një suplement B12. Pra, pse vazhdon miti i proteinave?
Sepse shitet. Proteina është një simbol i forcës, kontrollit dhe mirëqenies – e projektuar në mënyrë të përsosur për një kulturë që vlerëson produktivitetin, performancën dhe estetikën.
Burimi i artikullit: https://blog.startupstash.com/how-protein-went-mainstream-and-built-a-billion-dollar-empire-a36365a4947a