Harrojeni numërimin e kalorive për një moment; këshillat e reja nga ekspertët e të ushqyerit sugjerojnë se rendi me të cilin hani ushqimin mund të jetë një ndryshim rrënjësor për shëndetin tuaj.
Kjo qasje, e quajtur “renditja e vakteve”, u jep përparësi perimeve të pasura me fibra të parat, të ndjekura nga proteinat dhe yndyrnat, me karbohidratet që konsumohen të fundit.
Sipas ekspertëve, ky ndryshim i thjeshtë në zakonet e të ngrënit mund të çojë në përfitime të konsiderueshme, duke përfshirë uljen e rritjes së sheqerit në gjak, rritjen e ngopjes dhe madje mbështetjen për menaxhimin e peshës.
“Duke filluar me perimet, proteinat dhe yndyrnat e shëndetshme – para se të hani niseshte ose ushqime me sheqer – mund të ndihmojë në zbutjen e rritjes së glukozës pas vaktit,” shpjegojnë ata..
Kjo metodë është veçanërisht e dobishme për individët që përballen me rezistencën ndaj insulinës, prediabetin ose diabetin e tipit 2, dhe efikasiteti i saj mbështetet nga kërkimet shkencore.
Hulumtimet e botuara në revistën Nutrients treguan se njerëzit që e ndoqën këtë rend për pesë vjet panë përmirësime të dukshme në kontrollin e sheqerit në gjak, ndërsa ata që nuk e ndoqën patën pak ose aspak përparim.
Ngrënia e karbohidrateve vetëm, veçanërisht ato të rafinuara si buka e bardhë ose sheqeri, tenton të rrisë shpejt nivelet e sheqerit në gjak. Por kur hahet së bashku me proteina dhe fibra, ndikimi zvogëlohet.
Fibra ngadalëson tretjen, ndërsa proteinat dhe yndyrnat e shëndetshme rrisin ndjesinë e ngopjes dhe mbështesin çlirimin e GLP-1, një hormon që shtyp oreksin dhe ngadalëson zbrazjen stomakut.
Ekspertët rekomandojnë të filloni vaktet me perime jo-niseshte (si zarzavate me gjethe ose brokoli), pastaj të kaloni në proteina të ligët (si pula ose fasulet) dhe yndyrna të shëndetshme (si vaji i ullirit ose arrat), dhe të hani karbohidrate të rafinuara si orizi ose buka në fund. Kjo rend mund të ndihmojë në mbajtjen e sheqerit në gjak më të qëndrueshëm dhe në uljen e ngrënies së tepërt.
Megjithatë, nutricionistët theksojnë se trupi i secilit reagon ndryshe. Ata me diabet ose probleme specifike shëndetësore duhet të konsultohen me një dietolog të regjistruar për udhëzime të personalizuara.
Për njerëzit që duan të përmirësojnë nivelet e sheqerit në gjak ose të humbin peshë natyrshëm, ndryshimi i renditjes së ushqimit në pjatë mund të jetë një hap i parë i thjeshtë dhe efektiv.
Burimi i artikullit: https://www.thenews.com.pk/latest/1330144-experts-say-meal-sequencing-can-boost-health-but-how
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/photo/sharing-cherry-tomatoes-3184188/