Para se të na rrëmbejnë trendet më të fundit të mirëqenies që qarkullojnë në internet, ia vlen të rishikojmë superushqimet tradicionale që kanë qenë gjithmonë pjesë e kuzhinave tona indiane. Në një intervistë me HT Lifestyle, Nikhil Kapur, nutricionist sportiv, themelues dhe drejtor i Qendrës Atmantan Wellness, tha: “Shumë kohë përpara se trendet globale të mirëqenies të prezantonin përbërës ekzotikë si myshku i detit dhe açai, familjet indiane, të drejtuara nga mençuria breznore, mbështeteshin në superushqimet e thjeshta që gjendeshin në kuzhinat e gjysheve tona.”
1. Shafran Indie
Është interesante se si një majë shafrani, diçka që e shtojmë në pothuajse çdo vakt në familjet tona indiane, vazhdon të mbajë vendin e saj në mirëqenien moderne. Kurkumina, një përbërës kyç në shafran Indie, bën më shumë sesa thjesht zvogëlon inflamacionin. Ndihmon në rregullimin e neurotransmetuesve që lidhen me humorin, siç janë serotonina dhe dopamina, ndërsa mbështet gjithashtu përshtatshmërinë e trurit dhe ekuilibrin mikrobial të zorrëve. Mënyra se si e përdorim atë në gatimin indian nuk është e rastësishme; është një metodë e lashtë për të rritur përthithjen dhe vlerën e tij terapeutike.
2. Banane
Është e lehtë të harrosh se sa të fuqishme mund të jenë ushqimet më të zakonshme. Bananet kanë qenë gjithmonë një burim i besueshëm energjie, por gjithashtu ushqen zorrët me fibra prebiotike dhe mbështet funksionin e sistemit nervor me përmbajtjen e tyre të vitaminës B6 dhe kaliumit. Është lloji i ushqimit që duhet parë për atë që është… funksional, i arritshëm dhe i përputhur me nevojat e trupit tonë. Bananet më pak të pjekura, jeshile, janë jashtëzakonisht të pasura me niseshte rezistente, një prebiotik i fuqishëm që ushqen bakteret e dobishme të zorrëve dhe mbështet shëndetin metabolik. Ndërsa piqet, përmbajtja e sheqerit rritet, duke e bërë bananen e verdhë një burim të shpejtë energjie. Të dyja format kanë vendin e tyre – bananet jeshile për mbështetjen e zorrëve dhe ekuilibrin glicemik, dhe ato të pjekura për karburant lehtësisht të tretshëm.
Burimi i artikullit: https://www.hindustantimes.com/lifestyle/health/the-secret-to-healthy-life-is-hiding-in-our-kitchens-expert-shares-5-superfoods-for-daily-diet-101750682028915.html#google_vignette
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/photo/white-wooden-cupboards-2724749/