Ushqimet më të mira që forcojnë imunitetin gjatë dimrit për t’ju ndihmuar të qëndroni të shëndetshëm
Serena Poon, një nutricioniste e çertifikuar dhe këshilltare për mirëqenien e jetëgjatësisë, i tha Healthline se sistemi imunitar duhet të jetë fokusi i një diete dimërore.
“Ngrënia e një diete të pasur me ushqime të pasura me antioksidantë, siç janë perimet, frutat dhe arrat, mund të ndihmojë në mbrojtjen e trupit tuaj nga stresi oksidativ që mund të jetë i dëmshëm për funksionin imunitar”, tha Poon.
“Përveç kësaj, hulumtimet kanë treguar se ngrënia e ushqimeve të caktuara, siç janë ushqimet që janë të pasura me polifenole si vaji i ullirit ekstra i virgjër, çokollata e zezë (me moderim) dhe çaji jeshil, mund të forcojë më tej sistemin imunitar. Shëndeti i zorrëve nuk mund të neglizhohet rreth funksionit imunitar”, shtoi ajo.
David Cutler, MD, një mjek i mjekësisë familjare në Qendrën Shëndetësore Providence Saint John në Santa Monica, CA, tha se nuk ka një formulë të thjeshtë për t’u ndjekur për të hartuar dietën më të mirë dimërore.
“Ndërsa nuk ka ‘ushqime më të mira’ për të ulur rrezikun e infeksioneve të frymëmarrjes, ka shumë udhëzime dietike që ia vlen të ndiqen për të arritur një ushqyerje të mirë. Çelësi nuk është kërkimi i ushqimit ideal të vetëm, por më tepër të kesh një dietë të ekuilibruar”, tha Cutler për Healthline.
Sipas ekspertëve të intervistuar nga Healthline, ekzistojnë disa grupe të rëndësishme ushqimore për t’u mbështetur gjatë muajve të dimrit që mund të ndihmojnë në ruajtjen e imunitetit. Ja disa prej tyre.
Perimet
Perimet, veçanërisht perimet rrënjë që kanë tendencë të rriten më mirë në muajt e dimrit, janë burime të mira të vitaminave A, C dhe K. Këto perime përfshijnë karotat, lakrën, panxhar dhe rrepkat. Përveç kësaj, lakrat janë të pasura me fibra, dhe rutabagat janë të mbushura me kalium. Poon shtoi lakrën dhe patatet e ëmbla në listë. Ajo tha se të dyja mund të ndihmojnë në uljen e stresit dhe forcimin e sistemit imunitar. Kirkpatrick vuri në dukje se një supë me pak natrium me shumë perime është një tjetër zgjedhje e shëndetshme.
Zarzavate me gjethe
Kale ofron disa nga përmbajtjet më të larta ushqyese nga të gjitha zarzavatet me gjethe. Është e mbushur me vitamina A, C dhe K, si dhe vitaminë B, fibra dhe antioksidantë. Lakra e kuqe konsiderohet një tjetër zgjedhje e shëndetshme. Ajo përmban një shumëllojshmëri vitaminash, si dhe mangan dhe kalium. Poon shtoi se lakra, në përgjithësi, përmban antioksidantë, fibra dhe glukozinolate, të cilat kanë veti anti-inflamatore. Majdanozi përmban vitamina të ndryshme dhe lëndë të tjera ushqyese, duke përfshirë hekurin dhe kalciumin. Spinaqi është një tjetër burim i shkëlqyer i vitaminës C dhe antioksidantëve.
Frutat
Portokajtë, grejpfruti dhe limonët janë ndër frutat agrume që janë të pasura me vitaminë C, ashtu si mandarinat. Kirkpatrick vëren se vitamina C mund të merret edhe nga brokoli, manaferrat dhe domatet. Specat e kuq janë një burim tjetër. Cutler shtoi se shumë fruta, si dhe perime, përmbajnë minerale dhe antioksidantë të rëndësishëm. Poon sugjeron të fusni mollët në dietën tuaj dimërore sepse ato përmbajnë fibra dhe antioksidantë përveç frutave agrume si portokalli dhe limoni. Ajo sugjeron të shtoni pak lëng limoni në ujin tuaj.
Manaferrat
Luleshtrydhet, boronicat, manaferrat dhe mjedrat janë të gjitha të pasura me fibra dhe antioksidantë dhe një burim i mirë i vitaminave C dhe K1. Kirkpatrick rekomandon shtimin e manave në një tas me tërshërë të prerë në mënyrë të fortë në mëngjes. Ajo gjithashtu sugjeron të provoni manaferrat për ëmbëlsirë në vend të akullores, byrekut ose biskotave.
Arrat, yndyrnat e shëndetshme dhe erëzat
Arrat, në veçanti bajamet, mund të ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar. Arrat janë të mbushura me vitaminë E dhe gjithashtu përmbajnë yndyrna të shëndetshme. Përveç kësaj, të rriturit kanë nevojë vetëm për një grusht arra për të marrë përfitime të konsiderueshme shëndetësore. Cutler tha se arrat, farat e lirit dhe peshqit yndyrorë janë burime të mira të yndyrnave të shëndetshme. Ai gjithashtu vëren se proteinat te peshku, shpendët, fasulet, thjerrëzat dhe tofu mund të ofrojnë aminoacide esenciale.
“Ushqimet e fermentuara si kosi, kefiri, lakra turshi dhe kimchi janë të pasura me probiotikë që mbështesin shëndetin e zorrëve, i cili është i lidhur ngushtë me funksionin imunitar,” shtoi ai.
Poon vuri në dukje se avokadot janë një tjetër burim i mirë i yndyrnave të shëndetshme. Ajo gjithashtu theksoi erëzat si një plotësues i shkëlqyer dimëror.
“Erëza të tilla si hudhra, shafrani i Indisë dhe fara e qimnonit të zi mund të përdoren në gatim ose në formë suplementesh për të mbështetur aftësinë e trupit tuaj për të luftuar sëmundjet”, tha ajo. “Këto erëza kanë gjithashtu një cilësi ngrohëse që mund të ndihmojë në balancimin e vetive të ftohta të stinës.”
Suplementet mund të ndihmojnë në mbështetjen e sistemit imunitar, por nuk duhet të zëvendësojnë ushqimin që merrni nga një dietë e shëndetshme.
Nëse sëmureni me grip, ka ushqime që mund t’ju ndihmojnë të shëroheni. Midis tyre:
lëng mishi
supë pule
hudhër
ushqime të pasura me vitaminë D (p.sh., salmon, qumësht, tërshërë e fortifikuar)
fruta dhe perime me vitaminë C (p.sh., portokalle, speca të kuq ose të gjelbër, brokoli, lëng limoni
kos)
Burimi i artikullit: https://www.healthline.com/health-news/best-foods-winter-immunity#Best-foods-for-your-immune-system