Vitamina D është kritike për mbrojtjen imunitare, parandalimin e osteoporozës, shëndetin e zemrës dhe më shumë. Ndërsa ushqime të tilla si salmoni dhe trofta e përmbajnë atë, disa pije gjithashtu e përmbajnë. Ja katër prej tyre.1
1. Qumësht i fortifikuar
Që nga vitet 1930, vitamina D i është shtuar qumështit të lopës. “Edhe pse është vullnetare në SHBA, shumica e qumështit të lopës është i fortifikuar me vitaminë D për të ndihmuar amerikanët të marrin mjaftueshëm,” tha për Health Julie Stefanski, MEd, RDN, zëdhënëse e Akademisë së Ushqyerjes dhe Dietologjisë.
Sipas Këshillit të Qumështit të SHBA-së, qumështi i fortifikuar me vitaminë D duhet të përmbajë të paktën 100 Njësi Ndërkombëtare (IU) dhe deri në 150 IU vitaminë D për porcion prej 8 ons.2 Një filxhan qumësht i fortifikuar 1%, për shembull, ofron 104 IU (17% të Vlerës Ditore).3
Sigurisht, vitamina D nuk është e vetmja lëndë ushqyese e rëndësishme që do të merrni nga qumështi i fortifikuar – çdo gotë përmban gjithashtu kalcium, fosfor, kalium dhe proteina. Nëse nuk pini shumë qumësht, Stefanski rekomandon shtimin e tij në pije të tjera, siç është kafeja.
2. Qumësht me bazë bimore
Prodhimet e qumështit nuk e zotërojnë tregun për fortifikimin e vitaminës D. Shumë qumësht me bazë bimore, siç është soja, bajamet, arrat indiane, orizi dhe bizelet, kanë shtuar vitaminë D. Megjithatë, ashtu si me qumështin e qumështit, fortifikimi nuk kërkohet, prandaj sigurohuni që të kontrolloni etiketat për të parë se sa po merrni. “Qumështet me bazë bimore shpesh imitojnë përmbajtjen e vitaminës D të qumështit të fortifikuar të lopës, por jo të gjitha produktet janë të njëjta,” tha Stefanski.
Për shembull, qumështi origjinal i bajameve Almond Breeze Unsweetened Original, përmban 25% të Vlerës Ditore të vitaminës D për një porcion prej 8 ons.4 Nga ana tjetër, qumështi i bajameve Elmhurst’s Unsweetened nuk përmban asnjë.5
3. Lëng portokalli
Lëngu i portokallit filloi të fortifikohej me vitaminë D në vitet 1990. Sot, lëngu i portokallit mund të ofrojë rreth 100 IU vitaminë D (17% DV) për filxhan.
“[Ai] zakonisht furnizon gjithashtu kalcium, i cili është gjithashtu i dobishëm për shëndetin e kockave,” tha për Health Emma Laing, PhD, RDN, FAND, një profesoreshë klinike e shkencave ushqyese në Universitetin e Xhorxhias. Në varësi të lëngut që zgjidhni, mund të merrni mbi 60% të Vlerës Ditore të kalciumit, plus lëndë ushqyese të tjera të dobishme si vitaminat A dhe E.
4. Lëng kërpudhash
Kërpudhat janë ushqimi i vetëm me bazë bimore që furnizon natyrshëm vitaminën D. Kur zihen në një lëng të pijshëm, ato mund të ofrojnë një dozë të habitshme të vitaminës. Por, ashtu si pijet e tjera të fortifikuara, jo çdo lëng kërpudhash përmban vitaminë D.
Nëse e përmban apo jo, varet nëse kërpudhat janë trajtuar me dritë UV për të rritur vitaminën D dhe si janë përpunuar në lëng, sipas Stefanskit. Një studim i vitit 2025 zbuloi se kohëzgjatjet më të gjata të zierjes mund të zvogëlojnë disponueshmërinë e vitaminës D.7
Nëse po përgatitni vetë lëng kërpudhash, kontrolloni etiketën për të parë nëse kërpudhat tuaja janë trajtuar me dritë UV. Dhe mbajeni kohën e zierjes në minimum për të ruajtur sa më shumë vitaminë D të jetë e mundur.
Sa Vitaminë D duhet të Merrni Çdo Ditë
Doza e Rekomanduar Ditore (RDA) e vitaminës D për të rriturit është 600 IU në ditë, me një kufi të sipërm të sigurt prej 4,000 IU për shumicën e të rriturve.1 Për fat të mirë, ka pak rrezik të teproni me vitaminën D vetëm nga ushqimi.
“Është shumë e vështirë të marrësh shumë vitaminë D nga ushqimi,” tha për Health Jim Painter, PhD, RDN, drejtor i programit të të ushqyerit në Universitetin John Patrick. Ai theksoi se nivelet e ulëta të vitaminës D, në vend të niveleve tepër të larta, janë shumë më të zakonshme në të gjithë botën. (Megjithatë, me suplemente, është e mundur të konsumoni sasi të dëmshme.)
Pijet janë një vend i shkëlqyer për të filluar rritjen e marrjes suaj, por edhe ushqimet janë çelësi. Për të arritur objektivat e përditshme, Painter rekomandon përfshirjen e shumë peshkut të yndyrshëm, “burimi më i lartë deri tani” i vitaminës D në dietën tuaj. Trofta ylber, salmoni, toni dhe sardelet janë të gjitha burime të pasura. Të verdhat e vezëve dhe lloje të caktuara të kërpudhave gjithashtu përmbajnë vitaminë D, dhe shumë ushqime – të tilla si kosi, djathi dhe drithërat – janë të fortifikuara me të.
Së fundmi, kudo që të merrni vitaminën D, mos harroni një këshillë të rëndësishme: “Meqenëse vitamina D është një vitaminë e tretshme në yndyrë, konsumimi i ushqimeve të pasura me vitaminë D së bashku me yndyrna të shëndetshme, të tilla si vaji i ullirit, avokado, arrat ose farat, mund të ndihmojë në rritjen e përthithjes së saj”, tha Laing.
Burimi i artikullit: https://www.health.com/drinks-with-vitamin-d-11852668